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Il mare, lo sappiamo,
ha visto nascere le prime forme di vita sul nostro pianeta.
Oggi il mare è un luogo divenuto fragile.Questa
osservazione ha guidato la nostra ricerca verso un sale
che avesse conservatola sua purezza originale.
Abbiamo trovato questo
sale, in Asia, sui contrafforti dell'Himalaya, in strati
geologici, ove si trovava un vasto oceano nell'era secondaria
(200 milioni di anni or sono). |
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Questo sale fossile risale ad un'epoca nella
quale l'ecologia marina era vergine da qualsiasi
traccia di inquinamento.
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Questa purezza è uno degli elementi che
rendono il sale rosa dell'Himalaya unico al mondo.
Una purezza preziosa
Si può concretamente parlare di “un
ritorno alle sorgenti del sale” in quanto
il sale fossile dell'Himalaya è puro, come
era pura l'ecologia marina nell'era secondaria.
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Questa purezza preziosa rende il sale rosa L'Himalayen assolutamente
unico.
I suoi cristalli, nelle diverse tonalità di rosa, comprovano
il suo contenuto in ferro e la sua granulometria originale
lo identificano in modo incomparabile.
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"L'HIMALAYEN:
è un sale in grado di accompagnare bene molte
pietanze, ad esempio la carne in quanto non ha il sapore
di iodio tipico dei sali abituali". |
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Sel Rose de L'Himalaya: Abbiamo
trovato questo sale, in Asia, sui contrafforti dell'Himalaya, in strati
geologici, ove sitrovava un vasto oceano nell'era secondaria ( 200 milioni
di anni or sono). |
Sale alle Erbe del Mediterraneo:
sintesi piacevole di una cucina solare, che esalta gusti e profumi dei nostri
piatti. |
Sale al Peperoncino dell'Espelette:
Il peperoncino dell'Espelletteforse è nato per unirsi al sale rosa
dell'Himalaya in quanto sono entrambi unici al mondo. |
Sale al The verde dello Yunnan: Nel The
verde, non fermentato, i composti nutrizionali si conservano inmisura piena
e completa. Idealesul pesce e sulle carni bianche. |
Sale alla Vaniglia: Nell'Ile-sous-le-vent
de Raiatea, i Polinesiani coltivano con passione una varietà di orchidea
che si attorciglia intorno a dei tronchi d'albero come una liana alla ricerca
di ombra :la Vanilla Tahitensis. |
Pepe delle 5 Stagioni: è una
composizione in proporzioni armoniose di 5 varietà di pepe complementari
dal punto di vista gustativo. |
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